유산균 / 프로바이오틱스 (Probiotics) > TECH.LIBRARY



유산균(젖산균)은 1800년대에 유럽의 미생물학자들에게 알려져서 19세기 후반부터 과학적으로 연구되어지기 시작했습니다. 유산균은 포도당과 같은 단순당을 흡수, 이용하여 젖산(lactic acid)을 최종산물로 만들며, 생성된 산에 의해 대장균 등 같은 환경에 있는 미생물에게 영향하는 세균(bacteria)입니다.

프로바이오틱스(생균제, Probiotics)란 요구르트에 있는 유산균 등 사람의 수명연장과 건강증진에 기능하는 생물체를 말하며, 2000년 이후 UN의 식량농업기구(FAO)와 보건기구(WHO)에서 정의되었습니다.

현재 당사가 판매하는 프로바이오틱스는 프랑스산 7종 혼합 유산균(Probiotic cultures) 제품이며, 생리활성물질이 풍부한 요거트파우더나 프리바이오틱스인 치커리식이섬유와 같이 사용하시면 더욱 좋습니다.

◈ 유산균(프로바이오틱스)의 제조방법
락토바실러스나 비피도박테리움 등 유익한 미생물을 선택적으로 선별, 배양하여 목표 생균 수에 도달하면 7종 유산균을 혼합하여 제조함

◈ PROBIOTICS 종류: Lactobacillus, Bifidobacterium, Lactococcus 등

◈ 유산균 수: 3 x 10¹¹ /g
(1/100로 희석시킨 제품도 구매 가능합니다.)

◈ 원산지: 프랑스

◈ 포장단위: 1 kg

◈ 보관방법: 냉동보관

◈ 유산균의 주요기능(MAIN BENEFITS FOR PROBIOTICS)

1. 장내 미생물의 밸런스 향상 (Improvement of the intestinal balance (microbiota))

2. 면역력 증강 (Enhancement of immune response (allergies…))

3. 비뇨기 관련 감염성 질병 예방 (Vaginal flora and UTI (Urinary Tract Infection) protection)

4. 기타: gut-brain axis, obesity and metabolic syndrome, etc

[참고문헌] 낙농, 인류, 젖산균(Dairying, Man, Lactic Acid Bacteria), 2019, 김현욱