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혼합전지분유(Whole milk powder preparation)
작성자 최고관리자  작성일18-02-23 17:06  조회2,673회  댓글0건 


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락토랜드 혼합전지분유 제품을 소개합니다.


제품명: WMP Preparation 88-12


원료성분: 88% whole milk powder + 12% whey permeate(40% demin.)


원산지: 독일


포장: 25kg (질소충전)


유통기한: 건냉암소에서 제조일로부터 18개월


용도: 아이스크림, 우유빙수, 환원유, 화이트초콜릿, 까르보나라 소스 등


제품규격:


 

typical

range/limit

Fat (%)

22.0

 

Moisture (%)

4.0

 

Disc

A

max. B (15.0 mg)

Minerals (%)

5.8

6.5

Lactose (%)

44.0

±1.5

Protein (%)

21.0

 

pH

6.6

6.3 - 6.8

 

 

 

TBC /g

10,000

<1,000 - 20,000

Coliforms /0,1g

negative

 

E.coli /g

negative

 

Yeast /g

10

0 - 100

Moulds /g

10

0 - 100

Salmonella 250g

negative

 



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