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Milk replacer - 우유 대체 원료 (CombiPro XB001)
작성자 최고관리자  작성일17-11-20 10:33  조회111회  댓글0건 



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최근 원유가격 12.7% 인상으로 제품원가의 부담이 늘고 있습니다.
이에 따라 우유를 대체 가능한 원료에 대해 소개드리오니 많은 관심 부탁드립니다.
콤비프로 제품은 독일 메글레에서 개발된 제품으로 UHT우유, 가공유, 발효유 등에 우유대체 원료로 많이 사용되고 있습니다.
사용제품별 기본 배합비율은 다음과 같습니다.

1. 우유음료
콤비프로 10%를 용해하여 사용합니다.

2. 발효유/케피어
콤비프로 6-7%, 안정제 1.0-1.5%, 탈지분유 3%, 향, 설탕 등

3. 가공우유
콤비프로 6-7%, 안정제 0.15-0.2%, 탈지분유 3%, 향, 색소, 설탕 등

원료 용해 후 UHT 공정으로 제조하며 기호에 따라 과즙이나 향 등을 첨가하시면 됩니다.


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